2月14日，尽管已是立春时节，但冬日的寒冷还没有撤离。天刚蒙蒙亮，大部分人还沉浸在睡梦中时，桥西蔬菜批发市场已是车来人往。过往的卡车上，堆成小山的胡萝卜、洋葱、绿甘蓝颇为壮观，这些从全国各地运来的蔬菜在这里集散后流向千家万户。

　　忙碌的身影来回穿梭，宁建芳就是其中一员。他是邢台宁晋人，做蔬菜生意有31个年头了。记者见到他时，他正忙着点货，“这是刚从山东寿光运来的西葫芦、黄瓜，昨儿晚上菜农刚摘下来，我们凌晨三点发车连夜就运到石家庄了。”他说，现在销售的20多种蔬菜大部分出自山东，一小部分是从南方运来的。

　　宁建芳数得上这个批发市场里资历最老的菜商了，也是干得“最大”的菜商。他的摊位约有200多平方米，蔬菜成交量平均每天35吨，今年春节最多时达到了80吨。“按照从石家庄到山东寿光的距离，我的三辆卡车加起来每天最少跑10趟。”

　　当记者问这一趟车下来收入如何，他笑着表示几乎没怎么挣钱。“现在菜很不好卖，价格也不稳定，有时候如果某种菜比较少，市场缺货，那价格就会很高。相反的，如果供货量很足，价格就会压得很低，这种情况我们赔钱也得卖，要不然就坏掉了。”老宁说，最近蔬菜批发的利润的确很低，收菜的成本就很高，再加上人工费、运输费等，批发一斤菜只能赚几分钱。

　　老宁给记者算了算成本，刚从山东淄博皇城镇马寨村拉来的5000斤西葫芦，每斤收购价是2元，还要给当地代理商3分钱的提成，再加上包装费、装车人工费，每斤的成本价又增加了0.12元；走绿色通道运到石家庄，每斤的运费核算下来是7分钱，各种费用加一起，一斤西葫的成本价就得在2.22元左右，“可是，你看我今天的西葫芦批发价是2.25元，一斤才挣3分钱。”

　　他说，卖菜不能追求高利润，要讲究薄利多销，才有回头客。“每天至少要卖掉30吨菜才能赚回成本。前阵碰上雪天，菜运不过来，收回来的蔬菜在路上冻了一半，损失了大几万元。”记者发现，不同于自产自销户三轮车上“裸奔”的蔬菜，老宁的蔬菜都装在白色泡沫箱子里，一箱10公斤左右。但是这10公斤可并非是里头蔬菜的净重。他掀开一箱丝瓜给记者看，最底层铺着六个装满了冰水的矿泉水瓶。“这些冰水瓶的重量大概就有四五公斤。”他说，这并不是夏天独有的，冬天也有，是给蔬菜保鲜用的。对于长途运输的蔬菜，保鲜尤为重要，品相好了才能卖个好价钱。

　　“干这一行风险也大，有时赔一次好多天也挣不回来。”老宁说，卖菜有赚钱的也有白辛苦的，这其中的原因之一就是信息不畅，很多环节达不到有效对接，他期望政府加强平台建设，让菜商们多得到一些市场信息指导。