长城网2月7日讯(赵晓慧)据 长城网长城网长城网河北省物价局价格监测中心报告：2013年，全省监测的食品类价格以涨为主。其中，猪肉价格低位运行，主要成品粮和牛、羊肉价格持续上涨，鸡蛋价格震荡波动，蔬菜价格上涨。在监测的35种食品类商品中，价格上升的27种，占77.1%；下降的7种，占20%；持平的1种，占2.9%。

　　主要成品粮价格上涨收购价逐年提高

　　全省平均每500克特一粉1.94元、粳米2.68元、玉米面2.14元，同比分别上涨10.9%、2.8%和9.7%。2013年全省成品粮价格呈波动上行走势，粮食收购价格逐年提高，为农产品价格提供了有力支撑。

　　业内人士称，我国粮食实现“十连丰”，库存充裕，为粮价稳定奠定了坚实基础。此外，国家强农、惠农政策和措施的实施也调动了农民种粮积极性，有利于粮食生产发展。

　　食用油价格先扬后抑呈波动下行态势

　　2013年河北食用油价格呈先高后低，波动下行态势。全省平均桶装花生油(5L)141.82元、大豆调和油(5L)67.83元、大豆油54.04元，同比花生油上涨5.8%，大豆调和油、大豆油分别下降1.5%和6.4%。

　　牛、羊肉价格高位上扬猪肉价格震荡波动

　　受供需失衡、生产受限、成本攀升三方面因素影响，2013年，牛、羊肉价格持续上涨。1-12月份全省平均每500克牛肉27.94元、羊肉31.54元，同比分别上涨33%和15.5%；猪肉精瘦肉12.69元，同比微降0.2%。1-4月份，受生猪市场供过于求影响，河北猪肉价格持续下跌，5月份国家启动调控预案，在部分省市开展冻猪肉收储，调控显现积极效果，猪肉价格止跌回升，波动运行。12月份猪肉精瘦肉13.22元，仍低于年初6%，牛、羊肉供应偏紧状况短时间内难以改变。

　　鸡蛋价格呈“V”型走势同比价格上涨

　　全省平均鸡蛋每500克4.25元，同比上涨2.9%。2-5月份，因H7N9禽流感影响鸡蛋价格波动下行。5月下旬禽流感影响转淡后，在养殖成本刚性推动下，价格回升。后期鸡蛋需求量将有所增加，价格将呈小幅上涨走势，但幅度不会太大。

　　蔬菜价格先高后低同比涨幅较大

　　2013年河北蔬菜价格呈波浪状运行。1-2月份受节日和气候影响，蔬菜价格季节性大幅上涨且高位运行，进入3月，气温回升，有利于蔬菜生产与运输，加之本地棚菜上市量不断增加，蔬菜价格整体下降。4月份气温再次下降，明显低于常年同期，造成露地蔬菜生长迟缓，原本应大量上市的应季蔬菜产量下降，导致菜价升多降少。5-6月份随着气温回升，本地蔬菜上市品种、数量明显增加，价格呈季节性下降走势。三、四季度受雨水偏多、成本上升、需求拉动等因素影响，全省蔬菜价格先抑后扬波动运行。

　　专家称，菜价的变动主要受供给、需求、成本等因素影响。从近年菜价变化情况看，需求因素相对稳定，最不稳定的是供给因素，极易受天气变化影响，而成本特别是人工成本近几年则呈持续上涨之势。目前全省市场上蔬菜主要依赖大棚种植和省外调入，生产、运输和储存成本增加。