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腊八送粥
河北三下乡网   14-01-08 08:50

  “谁家烟囱先冒烟,谁家高梁先红尖,谁家土地耪得勤,谁家粮食打满囤。”又逢腊八节,我想起这句俗语,想起儿时妈妈煮腊八粥、送粥的情景。

  妈妈相信腊八早早起来,让炊烟袅袅,来年一定会粮仓满满。所以每年的腊八前一天的晚上,妈妈就开始忙碌起来。洗米、泡果、剥皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,一直煮到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。而这一夜妈妈几乎不怎么睡,隔一会儿就要起来用足有二尺长的大勺在锅里搅拌。

  早晨当我醒来的时候,浓郁的粥香四溢,于是我迫不及待地起床了。堂屋里妈妈正在热气腾腾的云雾中把腊八粥分装到一个个砂锅中。而我的那一碗早就盛好晾着,里面少不了还放了用山药或者土豆雕刻的小动物或是八仙人、大寿桃,据说吃了这些大寿桃、八仙人可以让人长命百岁、万事如意、遇事有贵人。每次喝粥看到里面妈妈亲手做的“雕刻作品”,我都舍不得吃,里面不知道凝聚了妈妈多少心血。我想妈妈在雕刻的时候,心里定是欢喜极了,一定想象着我看到后惊喜开心的模样,浓浓的爱早就融入其中。

  当时的习俗要给亲友送腊八粥,讲究一定在中午之前就送出去,意在“八方粥(周)到,遇事呈祥”。所以妈妈每次熬粥都是用很大的锅。我也最喜欢这个时候,穿上新衣服和妈妈去“送粥(周)到”。大人聊天,小孩聚在一起弹玻璃球。在这样互相拜访中,彼此的感情又进一层。

  成家之后,每到年根都是工作最忙的时候,常常忘记了腊八的日子。但每年腊八节妈妈仍然要亲手熬制腊八粥,会在我和妻起床前,用十几年前的那种砂锅,盛上放有她老人家亲手雕刻的各种“心意”的爱心腊八粥。看着我们美美地喝粥,她那种欣慰的表情至今难忘,妈妈那一碗腊八粥喝到胃里暖着心。

  妻也带着女儿一起学着妈妈做爱心腊八粥。女儿古灵精怪的小脑袋里花样更多,她会用白萝卜雕刻一个大大的寿星老放在粥里面,送给奶奶,用山药雕刻一个雪茄烟送给我,用土豆雕刻一个高跟鞋送给妻。

  腊八节也成了女儿一个重要的日子。这一天,我们一家三口带着妻精心熬制的腊八粥,带着女儿花样百出的雕刻作品到同事、女儿的同学家里“送粥(周)到”。

  腊八粥不仅是一道美食,它更是延续中华传统、绵延爱心的文化。-孟月

 
稿源: 石家庄日报 编辑: 张黎霞  
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