河间:把柴鸡做成有机产品

　　新华网河北频道( 2011-12-15 10:18:25 ) 稿件来源：沧州日报

　　日前，记者来到位于河间留古寺镇闫村的堪泰生态养殖园，首先映入眼帘的是速生杨、白蜡、香花槐等各类树种。负责人曹双仓告诉记者，他们养殖的两万只鸡就住在这里，不仅如此，这些鸡吃的也很特别:有机玉米，树上的虫子、草籽等。

　　“我们这个养鸡场所处的环境是经过严格检测的，土壤中不能含有化肥、农药等物质，对空气质量也有严格的要求。”曹双仓自豪地说，“我们自决定养柴鸡起，就定位于做无公害、绿色食品。这不，我们现在拿到了国家有机产品认证，这可是农产品安全的最高级别。”

　　曹双仓所说的“最高级别”，并不是自封的。按照目前我国农产品认证类型，分为无公害、绿色和有机三个等级，其中有机产品对食品安全和生态环境要求最高，是国际上通用的评判食品卫生安全程度的最高等级。“我们在进行有机产品认证时，国家授权的认证机构对养殖园的环境、土壤、地下水源等十多项指标进行了严格检测，全部指标都达标才能通过认证。除此之外，每年有关机构还会对我们的养殖园进行监督检查，审核合格，才可继续使用有机产品标志。”

　　曹双仓介绍，柴鸡的年平均产蛋率在50%以下，他的两万多只鸡每天产蛋仅有4000枚左右，供不应求。如今，堪泰生态养殖园生产的柴鸡蛋在当地颇有名气，很多镇外的人慕名前来买鸡蛋。曹双仓说：“现在我们这块的市场，都是我说了算！年收入嘛，怎么也有50多万元。”

　　“让更多的人享用‘有机、安全、放心’的健康农产品，是我最大的愿望。”曹双仓说，“柴鸡蛋一直受到人们的热捧，本质是消费者对绿色、安全和高质量食品的向往和追求。所以，‘做无公害、绿色食品’这条路，我将坚定不移地走下去，以实际行动传播绿色健康理念。”