“连骨肉19元/公斤，去骨肉也就在21元/公斤左右。原以为过年了，猪肉价格肯定上涨，没想到这么便宜！”正在白佛市场选购猪肉的王琳感慨地说，今年的猪肉价格有点出乎意料。同样，在丰收路附近的一家菜市场，记者看到猪肉中肋的价格在26元/公斤，比前几天便宜了几元钱。

　　冬季是猪肉消费旺季，加上春节的节日效应，每年进入腊月，消费需求迅速增长，必然带动猪价快速攀升，但今年这个规律被打破，当前我市猪肉价格不仅没有进入涨价“快”车道，反而“跌跌”不休。据市畜牧水产局监测，本周猪肉中肋价格为22元/公斤，生猪价格为14.28元/公斤；而上周猪肉中肋为22.6元/公斤，生猪为14.64元/公斤。从这些数据看出，猪肉与生猪价格均出现下跌。

　　“生猪收购价最高时15.6元/公斤。没想到进入腊月后，两三天一个价儿，噌噌往下跌。眼下，收购价最高也就在13元/公斤。”深泽县养殖户刘彦军说，他怎么也没想到年前生猪价格会跌得如此厉害。

　　“每年春节过后，猪肉价格才大幅下跌。没想到今年提前了。如果春节前不出栏，节后会赔得更惨！”刘彦军告诉记者，自己的养殖场还有50多头猪等着出栏，眼下他只能是赔本卖了。石家庄双鸽集团牧业公司经理化世鹏也表示，尽管生猪价格不断下跌，但公司也只能选择适时出栏。

　　生猪集中出栏是主因

　　对于生猪价格下跌的原因，市养猪协会秘书长褚素乔分析认为，市民有采购猪肉屯年货的习惯，根据以往惯例，春节临近，消费需求会增加，因此许多养殖户选择在节前集中出栏，这样加大了市场供应量，同时，随着生活水平的提高和消费方式的转变，节日效应逐渐变淡，市场需求量与往年相比有所减少，造成整个市场供大于求，导致猪肉价格下滑。

　　“原本想节前出栏能卖个高价，一些本该出栏的猪也养到了现在，现在需要出栏的猪达到了50多头，其中125公斤以上的就达30多头。”刘彦军说，他不是个例，周边许多养殖户都抱着同样的想法。

　　“现在，屠宰场每天屠宰的生猪比往年明显减少，这说明市场需求在相对减少。”多年从事养殖行业的化世鹏也认为，生猪集中出栏是价格下跌的主因，而市场需求量减少，也是造成供求失衡的一个原因。

　　生猪供应较大后市难以大涨

　　“现在，价格都已跌成这样，年前上涨的可能几乎是没有了。”对于节前生猪价格的走势，养殖户都持消极态度。

　　业内人士也指出，由于目前能繁母猪存量依旧维持高位，生猪整体供应量仍然较大，而生猪价格真正进入上涨周期，仍需通过淘汰过剩产能才能实现。